tokyonissin 2007-4-5 01:23
食 品 添 加 物 使 用 范 围 及 限 量 : 着 色 剂
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[url=http://food.doh.gov.tw/chinese/ruler/ruler.htm][size=4][color=blue]食 品 添 加 物 使 用 范 围 及 限 量[/color][/size][/url][color=blue][size=4] : [b] 着 色 剂[/b][/size][/color]
[b][size=4][color=#0000ff][/color][/size][/b]
[table=98%][tr][align=center][size=2][/size] [/align][align=center] [/align][align=center]品 名 [/align][align=center]使 用 食 品 范 围 及 限 量 [/align][align=center] [/align][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td] [/td][td]食用红色六号Cochineal Red A（New Coccin） [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td] [/td][td]食用红色七号Erythrosine [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td] [/td][td]食用红色七号铝丽基 Erythrosine Aluminum Lake [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td] [/td][td]食用黄色四号Tartrazine [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td] [/td][td]食用黄色四号铝丽基Tartrazine Aluminum Lake [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用黄色五号Sunset Yellow FCF [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用黄色五号铝丽基
Sunset Yellow FCF Aluminum Lake [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用绿色三号
Fast Green FCF [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用绿色三号铝丽基
Fast Green FCF Aluminum Lake [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用蓝色一号Brilliant Blue FCF [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。
[/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用蓝色一号铝丽基
Brilliant Blue FCF Aluminum Lake [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用蓝色二号Indigo Carmine [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用蓝色二号铝丽基
Indigo Carmine Aluminum Lake [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]β- 胡萝卜素
β- Carotene [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]β-衍-8'- 胡萝卜醛 β-Apo-8'-Carotenal [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]β-衍-8'- 胡萝卜酸乙酯 β-Apo-8'-Caro-tenoat，Ethyl [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]4-4'-二酮-β-胡萝卜素Canthaxanthin [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]虫漆酸
Laccaic Acid [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。
[/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]铜叶绿素
Copper Chlorophyll
[/td][td]本品可使用于口香糖及泡泡糖；用量以 Cu计为0.04g/kg以下。 [/td][td][/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]铜叶绿素钠
Sodium Copper Chlorophyllin [/td][td]1． 本品可使用于干海带；用量以 Cu计为0.15g/kg以下。
2． 本品可使用于蔬菜及水果之贮藏品、烘焙食品、果酱及果冻；用量以 Cu 计为0.10g/kg以下。
3． 本品可使用于调味乳、汤类及不含酒精之调味饮料；用量以 Cu计为0.064g/kg以下。
4.本品可使用于口香糖及泡泡糖；用量以Cu计为0.05g/kg以下。 [/td][td][/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]铁叶绿素钠 Sodium Iron Chloro-phyllin [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]氧化铁
Iron Oxides [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td] [/td][td]食用红色四十号 Allura Red AC [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]核黄素
(维生素B2 ） Riboflavin [/td][td]1. 本品可使用于婴儿食品及饮料；用量以Riboflavin计为10mg/ kg以下。
2. 本品可使用于营养面粉及其他食品；用量以Riboflavin计为56 mg / kg以下。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]核黄素磷酸钠 Riboflavin Phosphate，Sodium [/td][td]1. 本品可使用于婴儿食品及饮料；用量以Riboflavin计为10mg/ kg 以下。
2. 本品可使用于营养面粉及其他食品；用量以Riboflavin计为56mg/ kg以下。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]二氧化钛 Titanium Dioxide [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]食用红色四十号铝丽基 Allura Red AC Aluminum Lake [/td][td]本品可于各类食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用。 [/td][/tr][tr][td][align=center][size=2][/size] [/align][/td][td][/td][td]金Gold (Metallic) [/td][td]本品可于糕饼装饰、糖果及巧克力外层及酒类中视实际需要适量使用。 [/td][td][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][/td][td]叶黄素Lutein [/td][td]1. 本品可使用于食品之装饰及外层、调味酱；用量以lutein计为25mg/kg以下。
2. 本品可使用于糕饼、芥末、鱼卵；用量以lutein计为15 mg/kg以下。
3. 本品可使用于蜜饯、糖渍蔬菜、含酒精饮料；用量以lutein计为10 mg/kg以下。4. 本品可使用于冰品、零食点心（包括经调味乳制品）；用量以lutein计为7.5 mg/kg以下。
5. 本品可使用于不含酒精饮料、调味加工干酪、鱼肉炼制品、水产品浆料、素肉、熏鱼；用量以lutein计为5 mg/kg以下。
6. 本品可使用于汤；用量以lutein计为2.5mg/kg以下。
7. 本品可于食用之干酪外皮、肠衣、特殊营养食品中视实际需要适量使用。 [/td][td]生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、海带、海苔、茶等不得使用 [/td][/tr][/table]
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