wuyongjin1987 2008-6-25 20:34
零售案例之香港零售业管理与启示
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来源于:[url=http://www.5ene.com]www.5ene.com[/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]，有[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%8B%AC%E7%89%B9][u]独特[/u][/url]的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%94%BF%E6%B2%BB%E5%9C%B0%E4%BD%8D][u]政治地位[/u][/url]、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%9C%B0%E7%90%86][u]地理[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%BC%98%E5%8A%BF][u]优势[/u][/url]，70年代[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E8%85%BE%E9%A3%9E][u]经济腾飞[/u][/url]，80年代[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%86%85%E5%9C%B0][u]内地[/u][/url]的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%94%B9%E9%9D%A9%E5%BC%80%E6%94%BE][u]改革开放[/u][/url]更促进了[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]经济的发展，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%8E%B0%E5%B7%B2][u]现已[/u][/url]成为[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%B8%96%E7%95%8C][u]世界[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%AC%AC%E5%85%AB][u]第八[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%A4%A7%E8%B4%B8%E6%98%93%E4%B8%AD%E5%BF%83][u]大贸易中心[/u][/url]，最[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%B9%81%E5%BF%99][u]繁忙[/u][/url]的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E8%B4%A7%E8%BF%90][u]货运[/u][/url]港，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%B8%96%E7%95%8C][u]世界[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%AC%AC%E4%BA%94][u]第五[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%A4%A7%E9%93%B6%E8%A1%8C][u]大银行[/u][/url]中心、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%AC%AC%E4%BA%94][u]第五[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%A4%A7%E5%A4%96%E6%B1%87][u]大外汇[/u][/url]交易市场，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%BA%9A%E6%B4%B2][u]亚洲[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%AC%AC%E4%BA%8C][u]第二[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%A4%A7%E8%82%A1][u]大股[/u][/url]票市场，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%9B%B4%E6%9C%89][u]更有[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%B8%96%E7%95%8C][u]世界[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E8%B4%AD%E7%89%A9][u]购物[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%A4%A9%E5%A0%82][u]天堂[/u][/url]之[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%BE%8E%E8%AA%89][u]美誉[/u][/url]，零售业发挥了[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%B7%A8%E5%A4%A7%E4%BD%9C%E7%94%A8][u]巨大作用[/u][/url]，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%8F%90%E9%AB%98%E4%BA%86][u]提高了[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%B1%85%E6%B0%91][u]居民[/u][/url]的生活质量，促进了[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%BD%93%E5%9C%B0][u]当地[/u][/url]经济的发展。[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%9C%AC%E6%96%87][u]本文[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%97%A8%E5%9C%A8][u]旨在[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%80%9A%E8%BF%87][u]通过[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%88%86%E6%9E%90][u]分析[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的业态[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%B8%83%E5%B1%80][u]布局[/u][/url]、管理、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%BB%8F%E8%90%A5%E7%AD%96%E7%95%A5][u]经营策略[/u][/url]，为[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%86%85%E5%9C%B0][u]内地[/u][/url]零售业[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%90%88%E7%90%86][u]合理[/u][/url]、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%8F%91%E5%B1%95][u]健康发展[/u][/url]提供一些[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%80%9F%E9%89%B4][u]借鉴[/u][/url]。 一、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%89%B9%E5%BE%81][u]特征[/u][/url]
据[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%89%B9%E5%8C%BA][u]特区[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%94%BF%E5%BA%9C][u]政府[/u][/url]统计处[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%89%B9%E5%8F%91][u]批发[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%8F%8A%E9%9B%B6%E5%94%AE%E4%B8%9A][u]及零售业[/u][/url]统计组[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E8%B5%84%E6%96%99][u]资料[/u][/url]，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]1996年[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%9B%B6%E5%94%AE%E9%A2%9D][u]零售额[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%BA%A6%E4%B8%BA][u]约为[/u][/url]2100亿[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%B8%AF%E5%85%83][u]港元[/u][/url]，1997年[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%BA%A6%E4%B8%BA][u]约为[/u][/url]2300亿，占GDP的20%（[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%BA%BA%E5%9D%87][u]人均[/u][/url]GDP＄2．45万；人口660万），在经济中[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%89%AE%E6%BC%94][u]扮演[/u][/url]了重要角色。包括汽车、衣物类、百货、耐用品（家用电器）、珠宝、食品、烟酒等，销售额以汽车、衣物、食品为主。[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]大的零售机构较少，主要形式为超市、专卖、连锁。与1996年同期比较，1997年1至11月零售业总销售额和销货数量分别上升6%和2%。总体来讲，1995年1月至1997年7月，零售价格指数、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%9B%B6%E5%94%AE%E9%A2%9D][u]零售额[/u][/url]呈上升趋势。7月以后受[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%BA%9A%E6%B4%B2][u]亚洲[/u][/url]金融风暴的影响有所下跌，11月[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%9B%B6%E5%94%AE%E9%A2%9D][u]零售额[/u][/url]为184亿[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%B8%AF%E5%85%83][u]港元[/u][/url]，比1996年同期下跌3%。[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%88%86%E6%9E%90][u]分析[/u][/url]表明，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业呈以下[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%89%B9%E5%BE%81][u]特征[/u][/url]：发展稳定，形式以连锁、超市为主；经营成本高，其中租金占很大比重（在百佳、惠康等每种商品的上柜费为7万元）；经营面积小；专项经营多；市场竞争充分。现对其作如下探析。
二、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的地区竞争力
（一）[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%94%BF%E5%BA%9C][u]政府[/u][/url]政策
[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]是自由港，回归前后一贯奉行自由经济和开放政策，对经济实行最小干预、最大支持的方针，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%85%85%E5%88%86%E5%8F%91%E6%8C%A5][u]充分发挥[/u][/url]市场机制的作用，适者生存，使零售业能[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%90%88%E7%90%86][u]合理[/u][/url]、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%8F%91%E5%B1%95][u]健康发展[/u][/url]。
同时，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]作为WTO（世贸组织）的成员，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%94%BF%E5%BA%9C][u]政府[/u][/url]一贯奉行低税制，降低了进口产品价格，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]财政政策规定：有限公司的营业利润为16．5%，非有限公司的营业利润为15%。低税率降低了产品的经营成本。《经济学人》最新的《全球生活指数调查》表明，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]多类商品的价格都物超所值，购买商品的平均费用比各地平均售价低14%，有的商品价格较各城市平均售价低20%。同时，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%94%BF%E5%BA%9C][u]政府[/u][/url]规定，不合格产品（含服务）严禁进入消费领域，否则，一旦查出，即关闭该零售机构，因而有效地规范了市场秩序，1998年1月[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业锐减、后得到房屋业主的大力协助，主动降租，2月18日[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%94%BF%E5%BA%9C][u]政府[/u][/url]财政报告公布进一步降低税收刺激经济，都表明[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]具有健康的运作体系。这一切使商品（含服务）具备了较强的国际竞争力，为[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%B8%96%E7%95%8C][u]世界[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E8%B4%AD%E7%89%A9][u]购物[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%A4%A9%E5%A0%82][u]天堂[/u][/url]地位的确立奠定了基础。
（二）巨大的消费力及先进的通讯、公共设施
[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的发展有赖于巨大的消费力。[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]贸易发展局的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%BB%9F%E8%AE%A1%E8%B5%84%E6%96%99][u]统计[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E8%B5%84%E6%96%99][u]资料[/u][/url][/u][/url]表明[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]每年接待约3000万游客，他们为[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的发展作出了巨大贡献。加之[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]市民的年均收入更是超过10万[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%B8%AF%E5%85%83][u]港元[/u][/url]，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%B1%85%E6%B0%91][u]居民[/u][/url]的消费能力强大，使零售业发展[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%88%90%E4%B8%BA%E5%8F%AF%E8%83%BD][u]成为可能[/u][/url]。试举一例，当[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%86%85%E5%9C%B0][u]内地[/u][/url]将去麦当劳、肯德基当作“潇洒走一回”时，在[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]则已成为其快节奏[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%94%9F%E6%B4%BB%E6%96%B9%E5%BC%8F][u]生活方式[/u][/url]不可缺少的一部分。同时，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]拥有便利的交通条件、先进的通讯网络及其它基本设施（网上[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E8%B4%AD%E7%89%A9][u]购物[/u][/url]已成为现实），这既方便了[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%B1%85%E6%B0%91][u]居民[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E8%B4%AD%E7%89%A9][u]购物[/u][/url]，又为销售商[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%90%88%E7%90%86][u]合理[/u][/url]组织商流、降低成本提供了保障。
（三）成熟的市场经济形成[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%90%88%E7%90%86][u]合理[/u][/url]的格局
[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%B8%83%E5%B1%80][u]布局[/u][/url]不是[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%94%BF%E5%BA%9C][u]政府[/u][/url]规划的，它是经过长期的市场经济的发展、多次的经济冲击而形成的，所以零售业的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%B8%83%E5%B1%80][u]布局[/u][/url]呈百花齐放、错落有致的局面，百货业走大而全、高档消费的路（例如SOGO），连锁、专卖或超市都进行了科学的选址、准确的市场定位，并具有相当规模（例如Bossini有70家，G2000有72家），能实行规模经济，实行真正的连锁。连锁统一核算、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%BB%9F%E4%B8%80%E7%AE%A1%E7%90%86][u]统一管理[/u][/url]、统一配送、统一价格、统一标识，一切以适合消费者需要为中心，以效益为目标，所以极大地[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%8F%90%E9%AB%98%E4%BA%86][u]提高了[/u][/url]零售业的竞争力。
三、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的管理[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%89%B9%E5%BE%81][u]特征[/u][/url]
（一）一流的服务，超值的产品
良好的销售服务，为[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业增色不少。顾客从进店门开始，就会享受到完好的服务。商家一切从消费者需要考虑：良好的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E8%B4%AD%E7%89%A9][u]购物[/u][/url]环境，销售人员尽心尽职的引导、介绍，彬彬有礼，热情友好，提供高质超值的产品。使消费者素质提高，消费市场更健康，进门是“上帝”，出门仍然是朋友。高质的产品和超值的服务使零售业无须做过多的宣传，就建立了良好的企业形象，有效地降低了销售成本，从而使整个[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的声望得到提高。
为顾客提供超值的服务，是[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售商共同追求的目标。这也与[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]企业家一贯务实的经营作风密切相关。
（二）先进的管理系统
1．信息系统的建立和利用
连锁店、超市是[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的主要形式。华润、惠康、百佳、麦当劳、G2000[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%8F%8A%E4%B8%80%E4%BA%9B][u]及一些[/u][/url]珠宝零售（周生生）的连锁或超市都建立了一套完善的销售网络，覆盖到它所属的超市或连锁店，以降低成本、提高服务，增强[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%B8%82%E5%9C%BA%E7%AB%9E%E4%BA%89%E5%8A%9B][u]市场竞争力[/u][/url]。
以[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]的G2000制衣公司为例。它引进了意大利最先进的自动挂装、分装系统（迄今为东南亚第一家），同时建立了以电脑终端机为中心的存储信息系统。由于[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]寸土寸金，所以柜台的利用效率成为经营成功与否的一个重要指标，在[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]都是以单位时间、单位面积的销售额为标志。G2000公司将各尺码存货降至最低并保证48小时内将商品由货仓及时配送至所需分店，进而降低成本，提高资金利用率。具体运作是总部的销售策划部[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%80%9A%E8%BF%87][u]通过[/u][/url]电脑，将各分店的即时销售信息进行汇总，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%80%9A%E8%BF%87][u]通过[/u][/url][url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%88%86%E6%9E%90][u]分析[/u][/url]将之传递给仓库，仓库据此[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%80%9A%E8%BF%87][u]通过[/u][/url]电脑编排订货位置，按以一补一原则，尽快配送完毕。这一切都依赖于销售店、策划部、仓库的联网，同时，经过策划部的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%88%86%E6%9E%90][u]分析[/u][/url]，及时将信息[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%8F%90%E4%BE%9B%E7%BB%99][u]提供给[/u][/url]生产部门，实行以销定产、以需定产，并对销售快慢不同的商品采取不同的方法处理，做到以效益为中心。
2．发掘零售业自身潜力，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%85%85%E5%88%86%E5%8F%91%E6%8C%A5][u]充分发挥[/u][/url]其中介职能[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]经济高度发达，消费市场业已成熟。面对巨大的消费力，规模较大的零售商为了降低成本，赢得市场，以其进货的数量、规模为砝码，与生产厂商结合，将消费领域的信息传递给生产商，并结合自身特点，进行市场调研，不断开发新的服务项目，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%85%85%E5%88%86%E5%8F%91%E6%8C%A5][u]充分发挥[/u][/url]其桥梁作用，以迎合不断变化的消费者需求（如百佳与可口可乐公司的合作使双方同时争得了市场，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%8F%90%E9%AB%98%E4%BA%86][u]提高了[/u][/url]企业形象就是[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%9B%B8%E4%BA%92%E4%BF%83%E8%BF%9B][u]相互促进[/u][/url]的范例）。
（三）资本经营与商品经营结合
零售多为[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E7%8E%B0%E9%87%91%E4%BA%A4%E6%98%93][u]现金交易[/u][/url]，零售企业除了具备一套现代而完整的财务制度外，资金的管理（即保值）[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%9E%81%E4%B8%BA%E9%87%8D%E8%A6%81][u]极为重要[/u][/url]。
[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]的零售业往往将商品经营、资本经营相结合，使资金保值。1997年下半年，在东南亚发生金融危机时，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]金融监管局保住了[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]的汇率，导致利率上升，经济普遍不景气，零售业经营成本上升。控制[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]鲜活食品市场的广南集团，从危机中寻找机会；在涉足超市的同时，进行购买、兼并，并建立了先进的信息系统，发展自己的商品网络，进行多种经营，使超市与集团内部其它部门（食品、转口贸易、投资加工）进行垂直整合，超越了传统的内部扩大再生产方式，以稳健的手法，将资金运作于资本市场，进行资本经营，使资金避免了风险，并得以增值。计划未来10年内将其培育成为公司利润的增长点，从而在激烈的市场竞争中经济不景气的气候下守住自己的阵地。
（四）建立培训部，确立企业文化
[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]的许多零售企业都设有培训部，负责对新员工进行培训，提高业务素质，传播企业文化。同时，定期组织员工交流，并及时将信息反馈给领导层，领导层也不断向员工通报企业的经营等信息，上下之间信息畅通。同时对企业员工的先进经验进行总结推广，实行资源共享，提高整个企业的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%9C%8D%E5%8A%A1%E8%B4%A8%E9%87%8F][u]服务质量[/u][/url]。另外，企业内部设有对员工的考评制度，例如G2000的考核方法之一是将公司内部的每位其他员工作为自己的顾客，而这些顾客就是他的老板，他的业绩就是由这几位老板按几方面的指标进行打分，再加权加总最后确定的。
四、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业的展望
鉴于[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]物业的高租金经济不景气，加之受东南亚金融危机的影响，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%B8%AF%E5%85%83][u]港元[/u][/url]与美元挂钩，美元汇价强劲令[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%B8%AF%E5%85%83][u]港元[/u][/url]高企，导致旅游业下降，使[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]的零售业1998年1月份比上年同期下降三成，（物业主已主动与零售业协商，降低租金救市）。[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]零售业应走特色经营道路，内部进一步控制成本，加快资金流动，突破原有的经营模式，实行多种经营方式组合，调整结构，在东南亚[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%80%9A%E8%BF%87][u]通过[/u][/url]兼并、购买等多种方式充实扩大自身实力，实现战略性经营转移，抓住先机，迎接新一轮的经济增长，并使零售业成为新的经济增长点。
五、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%86%85%E5%9C%B0][u]内地[/u][/url]的[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%80%9F%E9%89%B4][u]借鉴[/u][/url]
（一）提高品质
[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%86%85%E5%9C%B0][u]内地[/u][/url]发展零售业首先要解决的问题应是提高产品（服务）品质，并做到持之以恒，杜绝假冒伪劣，消除畸形价格形成的畸形消费，加强有关部门的监控能力，辅以必要的制裁措施。
（二）务实经营
零售业的发展是以必要的经济水平为基础的（国内平均GDP为＄620），[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%86%85%E5%9C%B0][u]内地[/u][/url]消费环境（交通、通信、[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E4%BA%BA%E5%8F%A3%E5%88%86%E5%B8%83][u]人口分布[/u][/url]、土地面积）与[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]截然不同，零售商应结合自身实力，以效益为中心务实经营，发展适当的组织形式。譬如，中国很大的一部分消费市场在农村，而中国沿海农村经济相对发达，人口密度大，有消费的经济基础，交通方便，连锁、超市就应走向农村发展的道路，而不应都集中在城市。而内陆农村经济落后，人口密度不大，交通不便，只能走先在城市发展的道路。产品定位只能走以必需品为主的道路。
（三）先进的管理手段和制度
零售业加强竞争力的一个主要方面就是成本的控制，[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%86%85%E5%9C%B0][u]内地[/u][/url]发展零售业应走规模经济的道路，这就要辅以先进的管理手段，譬如信息系统的利用，以此适应科学管理的要求，才能发挥信息的作用、真正达到降低成本的目的。同时将制定的管理制度落到实处。
（四）人员素质
[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E9%A6%99%E6%B8%AF][u]香港[/u][/url]的零售业发展给我们最大的启示之一就是具有高素质的员工。[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%86%85%E5%9C%B0][u]内地[/u][/url]应注重提高员工素质，以改善[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E6%9C%8D%E5%8A%A1%E8%B4%A8%E9%87%8F][u]服务质量[/u][/url]，走出国营体制下的服务误区，转向以消费者为中心。同时提倡务实的经营作风，以促进中国零售业[url=http://www.5ene.com/s?cl=1&t=6&ct=%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%8F%91%E5%B1%95][u]健康发展[/u][/url]，发挥其作用，为经济发展作出应有的贡献。
